Почувствуйте себя настоящим дегустатором, купив неповторимый сорт розового полусладкого вина CAVALERIA Vino Rosato Semi Dolce. Первые розовые вина начали делать еще в 1861 году в Швейцарии. Оно сразу покорило всю Америку, все чаще появляясь на прилавках магазинов. Розовое полусладкое вино в Италии отличается нежным вкусом и сладким ароматом.
Процесс производства
Чтобы получить неповторимый вкус розового вина, в напиток добавляют разные винные сорта винограда, а именно:
- Совиньон;
- Гаранча;
- Гаме;
- Пино Нуар;
- Шираз.
Такое вино производят двумя способами. Более популярный – прямое прессование. Для этого берут красные сорта винограда и отжимают до появления розовых оттенков. Обработка розового напитка проводится аналогично к белому.
Быстрый процесс производства характерен для вымачивания. Для этого сусло оставляют вместе с ранее выжатыми ягодами, чтобы получить первичную ферментацию. Чтобы получить нежные розовые оттенки, контролируют время контакта сока с кожицей винограда.